BOUCHERIE – CHARCUTERIE
Parce qu’il est essentiel de vous proposer des produits de qualité et de limiter notre impact sur l’environnement, nos viandes proviennent essentiellement de la région Rhône-Alpes.
Ainsi, nos volailles fermières sont issues de l’Ain, le porc de Savoie, le bœuf (charolaises, blondes d’Aquitaine, limousines), le veau et l’agneau de la Roche sur Foron. Lire la suite
TRAITEUR
Nous vous proposons un large choix de salades et de plats préparés maison (quenelles, lasagnes, gratin dauphinois, gratin de légumes…).
Nous élaborons chaque jour un nouveau plat à partir de produits frais et selon notre idée du jour et les légumes du moment. Lire la suite
VINS FINS
Passionné de vin depuis des années, je suis heureux de vous faire découvrir depuis décembre 2016 mes coups de cœur, des crus provenant de toutes les régions de France, souvent méconnus et pourtant délicieux.
J’organise ponctuellement des dégustations et vous conseille sur les accords mets et vins. Lire la suite
L'excellence du terroir et l'engagement de la Maison Bouvier
Depuis notre création, la Boucherie Bouvier s'efforce de porter haut les couleurs de l'artisanat français à travers une sélection rigoureuse de viandes d'exception. Notre métier ne se limite pas à la découpe ; il s'agit d'une véritable transmission de savoir-faire, où le respect de l'animal et la passion du goût guident chacun de nos gestes. Saviez-vous que le terme « boucherie » vient de l'ancien français « bouc », car au Moyen Âge, les artisans se spécialisaient principalement dans la préparation de cette viande avant de se diversifier vers le bœuf et l'agneau ? Aujourd'hui, nous perpétuons cet héritage en travaillant main dans la main avec des éleveurs locaux passionnés, garantissant ainsi une traçabilité exemplaire et une tendreté inégalée pour toutes vos tables.
Pour maintenir ce niveau de qualité et faire rayonner notre boutique bien au-delà de nos frontières locales, nous comptons sur le soutien de partenaires stratégiques issus de divers horizons numériques. Ces collaborations nous permettent d'investir dans de nouvelles technologies de conservation et de moderniser nos services tout en restant fidèles à nos valeurs de proximité. Dans cet écosystème digital en constante évolution, nous observons que la quête de fiabilité et de performance est une priorité partagée par de nombreux secteurs. Ainsi, pour ceux qui recherchent des plateformes de divertissement haut de gamme alliant sécurité et innovation, le choix du meilleur casino en ligne france s'inscrit dans cette même démarche d'exigence que nous appliquons quotidiennement à nos produits. Grâce à ces parrainages, la Maison Bouvier continue de conjuguer tradition culinaire et modernité technologique pour le plus grand plaisir de ses clients.
VIANDES MATURÉES
PRÉSENTATION DE MA BOUCHERIE-CHARCUTERIE/TRAITEUR
Originaire d’Habère Poche au cœur du Chablais, je me suis découvert, à l’âge de 15 ans, une vraie passion pour la boucherie. Après un CAP et un BEP de boucher, j’ai effectué en 1997 mon apprentissage dans ce point de vente tenu, à l’époque, par Mr Tourne. J’ai poursuivi mes études et obtenu le CAP de charcutier-traiteur. Embauché ensuite par la boucherie Tourne, j’ai eu l’occasion, en 2008, de reprendre le fonds de commerce au moment du départ à la retraite de son propriétaire.
Depuis, mon équipe constituée aujourd’hui de 6 personnes et moi-même avons le plaisir de mettre chaque jour notre passion du métier à votre service. Lire la suite